DishkinDishkin
Назад
Паста з класичним песто Дженовезе
25 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
650 ккалКалорії
20 гБілки
70 гВуглеводи
30 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Італійська кухняПаста

Паста з класичним песто Дженовезе

Традиційна страва · Італійська

Традиційна паста з ароматним соусом песто, приготованим зі свіжого базиліку, кедрових горіхів, пармезану, часнику та оливкової олії.

Інгредієнти

Порції4
  • Спагеті400 г
  • Свіжий базилік100 г
  • Кедрові горіхи30 г
  • Часник2 зубчики
  • Пармезан (тертий)50 г
  • Оливкова олія Extra Virgin100 мл
  • Сільза смаком
  • Чорний перецьза смаком

Кроки

  1. 1

    Відваріть спагеті у великій кількості підсоленої води до стану аль денте.

  2. 2

    Поки варяться спагеті, приготуйте песто: у блендері подрібніть базилік, кедрові горіхи, часник та пармезан.

  3. 3

    Поступово вливайте оливкову олію, продовжуючи збивати, доки не отримаєте однорідну пасту.

  4. 4

    Злийте воду зі спагеті, залишивши трохи води від варіння.

  5. 5

    Додайте песто до гарячих спагеті, добре перемішайте. За потреби додайте трохи води від варіння для кращої консистенції.

  6. 6

    Подавайте негайно, за бажанням прикрасивши листям базиліку та додатковим пармезаном.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Класична паста з бурратою та помідорами чері
Традиційна страва
Італійська кухняПаста

Класична паста з бурратою та помідорами чері

Автентична італійська паста з свіжими помідорами чері, часником, базиліком та вершковою бурратою. Проста, але вишукана страва, що підкреслює якість інгредієнтів.

25 хв 650 ккал

Спагеті · Помідори чері · Буррата · Часник

Класичні Ньокі з Базиліковим Песто
Традиційна страва
Італійська кухняОсновна страва

Класичні Ньокі з Базиліковим Песто

Ніжні домашні картопляні ньокі, подані з ароматним соусом песто, приготованим з базиліку, кедрових горіхів, пармезану, часнику та оливкової олії. Класичний італійський смак.

60 хв 550 ккал

Картопля · Яйце · Борошно · Сіль

Класична Паста Качо е Пепе
Традиційна страва
Італійська кухняПаста

Класична Паста Качо е Пепе

Традиційна римська страва, що складається з пасти, сиру Пекоріно Романо та чорного перцю. Секрет у створенні кремового соусу шляхом емульгування сиру та води від варіння пасти.

20 хв 480 ккал

Спагеті · Сир Пекоріно Романо · Чорний перець горошком · Сіль

Паста з бурратою, смаженими помідорами та песто
80% автентичності
Італійська кухняАвторська кухняПаста

Паста з бурратою, смаженими помідорами та песто

Креативна інтерпретація страви з додаванням ароматного домашнього або купленого песто та смажених помідорів для глибини смаку.

35 хв 720 ккал

Лінгвіні · Помідори (великі) · Буррата · Готовий соус Песто

Класичний салат з пастою та песто
Традиційна страва
Італійська кухняСалати

Класичний салат з пастою та песто

Традиційний італійський салат з пастою, свіжим базиліковим песто, помідорами чері та моцарелою. Швидкий, але вишуканий.

20 хв 550 ккал

Паста фузілі або пенне · Свіжий базилік · Кеглі (соснові горіхи) · Часник

Паста з в'яленими помідорами та базиліком (Класична)
Традиційна страва
Основна страваПаста

Паста з в'яленими помідорами та базиліком (Класична)

Класична італійська паста з насиченим смаком в'ялених помідорів, свіжого базиліку та часнику, збагачена оливковою олією.

25 хв 550 ккал

Спагеті · В'ялені помідори в олії · Часник · Свіжий базилік

Паста з песто, моцарелою та в'яленими томатами
60% автентичності
Італійська кухняПаста

Паста з песто, моцарелою та в'яленими томатами

Креативний варіант пасти з песто, що поєднує класичний соус з вершковою моцарелою та насиченими в'яленими томатами.

20 хв 600 ккал

Паста (пенне або рігатоні) · Песто · Моцарела (кульки або нарізана) · В'ялені томати в олії