Приблизна оцінка ШІ
Паста з морепродуктами "Фрутті ді Маре"
Традиційна страва · Італійська
Класична італійська паста з різноманітними морепродуктами, приготована з часником, білим вином та петрушкою. Це справжній смак Середземномор'я.
Інгредієнти
- Спагеті400 г
- Креветки (очищені)200 г
- Мідії (в мушлях, очищені)200 г
- Венерки (дрібні молюски)200 г
- Кальмари (кільця)150 г
- Часник (подрібнений)4 зубчики
- Оливкова олія4 ст. л.
- Біле сухе вино100 мл
- Помідори чері (розрізані навпіл)200 г
- Свіжа петрушка (нарізана)2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний перець (мелений)за смаком
Кроки
- 1
Відваріть спагеті у підсоленій воді до стану аль денте згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду, залишивши трохи для соусу.
- 2
На великій пательні розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте часник і смажте до появи аромату (близько 1 хвилини).
- 3
Додайте креветки, кальмари, мідії та венерки. Готуйте 2-3 хвилини, доки креветки не стануть рожевими, а молюски не почнуть відкриватися.
- 4
Влийте біле вино і дайте йому випаруватися наполовину (близько 2 хвилин).
- 5
Додайте помідори чері та готуйте ще 2-3 хвилини, доки вони не почнуть розм'якшуватися.
- 6
Додайте відварені спагеті до пательні з морепродуктами. Перемішайте, додавши трохи води від варіння пасти, якщо соус занадто густий.
- 7
Додайте нарізану петрушку, сіль та перець за смаком. Добре перемішайте.
- 8
Подавайте негайно, прикрасивши свіжою петрушкою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
