DishkinDishkin
Назад
Яйця по-флорентійськи з прошуто та грибами
30 хвчас
Середньоскладність
2Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
500 ккалКалорії
25 гБілки
28 гВуглеводи
35 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Італійська кухняБранч

Яйця по-флорентійськи з прошуто та грибами

80% автентичності · Італійська з варіаціями

Вишукана версія яєць по-флорентійськи з додаванням солоного прошуто та ароматних грибів, що надає страві глибини смаку.

Інгредієнти

Порції2
  • Хліб (чіабата)2 скибки
  • Свіжий шпинат150 г
  • Печериці100 г
  • Прошуто4 тонкі скибки
  • Яйця4 шт.
  • Вершкове масло50 г
  • Яєчні жовтки2 шт.
  • Лимонний сік1 ч.л.
  • Сільза смаком
  • Чорний перецьза смаком
  • Оливкова олія1 ст.л.
  • Водадля варіння

Кроки

  1. 1

    Підсмажте скибки чіабати до золотистої скоринки.

  2. 2

    На сковороді розігрійте оливкову олію та трохи вершкового масла. Обсмажте нарізані гриби до золотистого кольору. Додайте шпинат і готуйте, доки він не зів'яне. Приправте сіллю та перцем.

  3. 3

    Приготуйте голландський соус за класичним рецептом (як у першому варіанті).

  4. 4

    Зваріть яйця пашот.

  5. 5

    На підсмажений хліб викладіть обсмажені гриби зі шпинатом. Зверху покладіть скибки прошуто. Потім викладіть пашотвані яйця. Полийте голландським соусом. Подавайте негайно.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Курка Пармезан з прошуто та базиліком
85% автентичності
Італійська кухняОсновна страваФьюжн

Курка Пармезан з прошуто та базиліком

Вишукана варіація Курки Пармезан, де куряче філе обгортається прошуто перед паніруванням, а в соус додається свіжий базилік для глибшого аромату.

50 хв 600 ккал

Куряче філе · Прошуто (тонкі скибочки) · Панірувальні сухарі · Яйця

Стейк по-флорентійськи з лимонною цедрою та часником
85% автентичності
Італійська кухняОсновна страва

Стейк по-флорентійськи з лимонною цедрою та часником

Варіація класичного стейка по-флорентійськи, де до традиційних спецій додається свіжа лимонна цедра та часник для додаткового аромату.

25 хв 760 ккал

Яловичина (T-bone або Porterhouse) · Сіль · Чорний перець · Оливкова олія Extra Virgin

Каннелоні з рикотою, шпинатом та прошуто
80% автентичності
Італійська кухняОсновна страваСвяткова страва

Каннелоні з рикотою, шпинатом та прошуто

Вишуканий варіант каннелоні, де до класичної начинки додається солонуватий смак прошуто, а запікання відбувається під соусом бешамель з додаванням вершків.

80 хв 700 ккал

Каннелоні (трубочки для запікання) · Шпинат свіжий · Рикота · Прошуто (тонко нарізане)

Курка по-міланськи з травами та часником
85% автентичності
Італійська кухняАроматна страваОсновна страва

Курка по-міланськи з травами та часником

Ароматна версія класичної страви, де до панірувальних сухарів додаються свіжі трави та часник для насиченого смаку.

35 хв 420 ккал

Куряче філе · Яйця · Панірувальні сухарі · Свіжа петрушка (дрібно нарізана)

Каннелоні з м'ясом у стилі Болоньєзе
85% автентичності
Італійська кухняОсновна страва

Каннелоні з м'ясом у стилі Болоньєзе

Варіація класичних каннелоні, де начинка готується за рецептом соусу Болоньєзе, що надає страві глибший та насиченіший смак.

120 хв 600 ккал

Каннелоні (трубочки для запікання) · Яловичий фарш · Свинячий фарш · Цибуля ріпчаста

Класичний салат з пастою та песто
Традиційна страва
Італійська кухняСалати

Класичний салат з пастою та песто

Традиційний італійський салат з пастою, свіжим базиліковим песто, помідорами чері та моцарелою. Швидкий, але вишуканий.

20 хв 550 ккал

Паста фузілі або пенне · Свіжий базилік · Кеглі (соснові горіхи) · Часник

Стейк по-флорентійськи (Bistecca alla Fiorentina) - Класичний
Традиційна страва
Італійська кухняОсновна страва

Стейк по-флорентійськи (Bistecca alla Fiorentina) - Класичний

Традиційний флорентійський стейк, приготований з високоякісної яловичини Кьяніна, приправлений лише сіллю та перцем, і приготований на грилі до ідеальної середньо-рідкісної прожарки. Подається з оливковою олією.

20 хв 750 ккал

Яловичина Кьяніна (T-bone або Porterhouse) · Сіль · Чорний перець · Оливкова олія Extra Virgin

Курка по-міланськи (Класична)
Традиційна страва
Італійська кухняОсновна страва

Курка по-міланськи (Класична)

Ніжні курячі грудки, обсмажені в хрусткій паніровці з пармезану та сухарів, до золотистої скоринки. Класична страва, яка завжди вражає.

30 хв 450 ккал

Куряче філе · Яйця · Пармезан (тертий) · Панірувальні сухарі