20 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Tôm Sốt Thái Xoài Xanh
80% chuẩn vị · Thái Lan (Sáng tạo)
Biến tấu độc đáo của tôm sốt Thái với sự kết hợp của xoài xanh giòn sần sật, mang đến hương vị chua ngọt thanh mát, giải nhiệt và lạ miệng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm sú tươi400g
- Xoài xanh1 quả
- Ớt hiểm1-2 quả
- Tỏi2 tép
- Lạc rang30g
- Rau bạc hàvài lá
- Nước cốt chanh3 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Tiêu đen xayvừa đủ
- Nước lọcvừa đủ
Các bước
- 1
Tôm sú luộc chín tới, bóc vỏ, chẻ đôi hoặc để nguyên con tùy thích. Để nguội.
- 2
Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi hoặc thái sợi mỏng. Ớt hiểm, tỏi băm nhỏ.
- 3
Pha sốt: Trộn đều nước cốt chanh, nước mắm, đường, ớt băm, tỏi băm. Nêm nếm cho vừa vị chua cay mặn ngọt.
- 4
Cho tôm, xoài xanh vào tô lớn. Rưới phần sốt lên trên.
- 5
Trộn nhẹ nhàng cho xoài và tôm thấm đều sốt. Thêm lá bạc hà thái nhỏ và lạc rang giã dập.
- 6
Trộn đều lần nữa và thưởng thức ngay để giữ độ giòn của xoài.
