90 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
750 kcalCalo
25 gChất đạm
60 gTinh bột
45 gChất béo
Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Cơm Cháy Chà Bông Tôm Khô
70% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu của cơm cháy chà bông với sự bổ sung của tôm khô giòn, tạo thêm hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Cơm nguội500g
- Thịt heo (nạc vai)200g
- Tôm khô50g
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Hành tím1/2 củ
- Dầu ăn80ml
- Muốivừa đủ
- Tiêuvừa đủ
- Nước lọcvừa đủ
Các bước
- 1
Chuẩn bị cơm nguội và ép chặt như cách làm truyền thống.
- 2
Làm chà bông thịt: Luộc thịt, xé sợi, xào với hành, nước mắm, đường, tiêu cho khô tơi.
- 3
Chuẩn bị tôm khô: Ngâm tôm khô cho mềm, vớt ra để ráo. Có thể rang sơ tôm khô cho giòn hơn.
- 4
Chiên cơm cháy: Cắt cơm thành miếng, chiên vàng giòn hai mặt.
- 5
Hoàn thành: Trộn đều chà bông thịt và tôm khô, sau đó phủ lên mặt cơm cháy.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
