DishkinDishkin
Quay lại
Rươi kho tàu (kiểu miền Nam)
55 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
480 kcalCalo
28 gChất đạm
18 gTinh bột
34 gChất béo

Giá trị ước tính bởi AI

Miền NamMón kho

Rươi kho tàu (kiểu miền Nam)

70% chuẩn vị · Việt Nam

Phiên bản rươi kho theo phong cách miền Nam, có thêm nước cốt dừa béo ngậy và màu sắc hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Rươi tươi500g
  • Thịt ba chỉ300g
  • Nước mắm ngon40ml
  • Đường25g
  • Hành tím2 củ
  • Tỏi3 tép
  • Nước cốt dừa100ml
  • Ớt tươi2 quả
  • Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
  • Nước màu (nước hàng)1 muỗng canh
  • Dầu ăn1 muỗng canh

Các bước

  1. 1

    Sơ chế rươi và thịt ba chỉ.

  2. 2

    Ướp rươi với hành tỏi băm, nước mắm, đường, nước màu, tiêu xay.

  3. 3

    Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào sơ.

  4. 4

    Cho hỗn hợp rươi đã ướp vào nồi, thêm nước cốt dừa. Đảo đều.

  5. 5

    Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho khoảng 30-40 phút cho rươi chín, thịt mềm và nước kho sánh lại.

  6. 6

    Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm ớt tươi thái lát.

  7. 7

    Tắt bếp, múc ra bát.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Cá Kho Tiêu Xanh
80% chuẩn vị
CáMón khoMón đặc biệt

Cá Kho Tiêu Xanh

Biến tấu độc đáo của cá kho tộ với tiêu xanh tươi, mang đến hương vị cay nồng, thơm lừng và thanh mát đặc trưng.

40 phút 440 kcal

Cá (diêu hồng, basa, hoặc cá lóc) · Tiêu xanh tươi · Nước mắm ngon · Đường

Cá kho tiêu nhanh
70% chuẩn vị
Bữa tốiCáMón kho

Cá kho tiêu nhanh

Phiên bản rút gọn của cá kho làng Vũ Đại, vẫn giữ được hương vị đậm đà nhưng thời gian chuẩn bị và nấu nhanh hơn. Phù hợp cho những bữa ăn gia đình bận rộn.

60 phút 400 kcal

Cá (lóc, basa, hoặc điêu hồng) · Nước mắm · Đường · Tiêu xay