90 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
420 千卡卡路里
32 克蛋白质
22 克碳水化合物
21 克脂肪
AI估算的近似值
創意海鮮馬鈴薯排骨湯
50% 正宗 · 融合菜
將傳統的馬鈴薯排骨湯與海鮮結合，創造出更豐富的鮮味層次，適合喜歡嘗試新口味的食客。
食材
份4
- 豬脊骨500克
- 馬鈴薯1個
- 蝦仁100克
- 貽貝 (淡菜)100克
- 洋蔥半個
- 大蒜3瓣
- 薑1小塊
- 韓式辣椒醬 (Gochujang)1湯匙
- 魚露1湯匙
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 水1.5公升
- 香菜適量
- 辣椒1根
步骤
- 1
豬脊骨焯水備用。
- 2
馬鈴薯去皮切塊，洋蔥切塊，大蒜和薑切末。
- 3
在鍋中加入豬脊骨、洋蔥、大蒜末、薑末和水，煮沸後轉小火燉煮40分鐘。
- 4
加入馬鈴薯塊，繼續燉煮15分鐘，直到馬鈴薯變軟。
- 5
加入韓式辣椒醬和魚露，攪拌均勻。
- 6
加入蝦仁和貽貝，煮至海鮮變熟（約3-5分鐘）。
- 7
用鹽和黑胡椒調味。
- 8
盛入碗中，撒上香菜和辣椒片即可。
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