75 分钟时间中等难度4份—评分 营养成分280 千卡卡路里32 克蛋白质7 克碳水化合物11 克脂肪每份 · AI估算的近似值客家菜湯品客家蒜頭雞湯85% 正宗 · 客家菜這是一道帶有客家風味的蒜頭雞湯，通常會加入乾香菇等配料，增添更豐富的層次感和香氣。食材份4土雞腿2隻大蒜15瓣乾香菇5朵薑4片米酒1湯匙鹽適量水1800毫升步骤1乾香菇用溫水泡發，去蒂切半，泡香菇的水過濾備用。2土雞腿切塊，大蒜去皮。3雞腿塊放入滾水中汆燙約3分鐘，撈出洗淨。4將雞腿塊、大蒜、薑片、香菇放入湯鍋中。5加入過濾的香菇水、米酒和足量的清水。6大火煮沸後轉小火，燉煮約60分鐘。7起鍋前加入適量鹽調味。为这道食谱评分请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。暂无评分。分享食谱复制链接
80% 正宗客家菜肉餅蒸菜客家蝦醬蒸肉餅這是一道帶有客家風味的蝦醬蒸豬肉變奏。將豬肉剁成肉糜，加入蝦醬和客家特色的調味料，製成肉餅蒸熟，口感更為紮實，風味也更為醇厚。 40 分钟 260 千卡豬肉（梅花肉或後腿肉） · 蝦醬 · 蒜頭 · 薑
85% 正宗主菜客家菜家常菜客家風味蒜苗炒臘肉客家風味的蒜苗炒臘肉，通常會加入少許豆豉或客家黃酒，增添獨特的風味。臘肉的鹹香與蒜苗的清甜，加上豆豉的發酵香氣，層次更豐富。 25 分钟 460 千卡臘肉 · 蒜苗 · 豆豉 · 薑
