DishkinDishkin
返回
客家蒜頭雞湯
75 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
280 千卡卡路里
32 克蛋白质
7 克碳水化合物
11 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

客家蒜頭雞湯

85% 正宗 · 客家菜

這是一道帶有客家風味的蒜頭雞湯,通常會加入乾香菇等配料,增添更豐富的層次感和香氣。

食材

份4
  • 土雞腿2隻
  • 大蒜15瓣
  • 乾香菇5朵
  • 薑4片
  • 米酒1湯匙
  • 鹽適量
  • 水1800毫升

步骤

  1. 1

    乾香菇用溫水泡發,去蒂切半,泡香菇的水過濾備用。

  2. 2

    土雞腿切塊,大蒜去皮。

  3. 3

    雞腿塊放入滾水中汆燙約3分鐘,撈出洗淨。

  4. 4

    將雞腿塊、大蒜、薑片、香菇放入湯鍋中。

  5. 5

    加入過濾的香菇水、米酒和足量的清水。

  6. 6

    大火煮沸後轉小火,燉煮約60分鐘。

  7. 7

    起鍋前加入適量鹽調味。

为这道食谱评分

请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。

暂无评分。

分享食谱

相似食谱

你可能也会喜欢这些 Dishkin 食谱。

經典木瓜燉雪耳
传统菜肴

經典木瓜燉雪耳

一道滋補養顏的傳統粵式甜品,以熟木瓜、雪耳和冰糖慢燉而成,口感軟糯,味道清甜。

60 分钟 150 千卡

熟木瓜 · 雪耳(乾) · 冰糖 · 水

土豆炖牛肉
85% 正宗

土豆炖牛肉

牛肉软烂,土豆绵密,汤汁浓郁,是一道暖心暖胃的家常炖菜。

120 分钟 550 千卡

牛肉(牛腩或牛腱) · 土豆 · 胡萝卜 · 洋葱