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樹子蒸肉
45 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
350 千卡卡路里
25 蛋白质
10 碳水化合物
22 脂肪

AI估算的近似值

樹子蒸肉

传统菜肴 · 川菜

經典的樹子蒸肉,肉質軟嫩,樹子風味獨特,是一道家常美味。

食材

4
  • 豬梅花肉500克
  • 樹子50克
  • 3瓣
  • 1小塊
  • 醬油2湯匙
  • 料酒1湯匙
  • 澱粉1湯匙
  • 香油1茶匙
  • 適量
  • 黑胡椒適量
  • 適量
  • 蔥花少許
  • 香菜少許

步骤

  1. 1

    豬肉切成薄片,加入醬油、料酒、澱粉、少許鹽和黑胡椒醃製15分鐘。

  2. 2

    蒜和薑切末。

  3. 3

    將醃製好的肉片與樹子、蒜末、薑末混合均勻。

  4. 4

    將混合好的肉片鋪在盤中,確保肉片平鋪,不要疊加過多。

  5. 5

    蒸鍋加水燒開,放入肉片,大火蒸15-20分鐘,直到肉片熟透。

  6. 6

    取出蒸好的肉片,淋上少許香油,撒上蔥花和香菜即可。

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