25 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
550 千卡卡路里
35 克蛋白质
40 克碳水化合物
25 克脂肪
AI估算的近似值
泰式打拋雞 (經典版)
传统菜肴 · 泰国
一道经典的泰式打拋雞，以新鲜的罗勒叶、辣椒和鸡肉为主料，风味浓郁，香辣可口。
食材
份4
- 鸡腿肉500克
- 圣罗勒叶2杯
- 红辣椒3-5个
- 大蒜4瓣
- 鱼露2汤匙
- 酱油1汤匙
- 蚝油1汤匙
- 糖1茶匙
- 植物油2汤匙
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 茉莉香米饭4碗
- 煎蛋4个
步骤
- 1
将鸡腿肉剁成肉末，红辣椒和大蒜切碎。
- 2
在一个碗中，混合鱼露、酱油、蚝油和糖，制成酱汁。
- 3
在一个锅中加热植物油，放入大蒜和红辣椒碎炒香。
- 4
加入鸡肉末，翻炒至变色。
- 5
倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
- 6
加入圣罗勒叶，快速翻炒至叶子变软。
- 7
用盐和黑胡椒调味。
- 8
将打抛鸡盛在茉莉香米饭上，配上煎蛋即可。
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