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海鮮參雞湯
100 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
700 千卡卡路里
55 克蛋白质
35 克碳水化合物
40 克脂肪

AI估算的近似值

創意料理湯韓國菜

海鮮參雞湯

50% 正宗 · 韓國

將傳統參雞湯加入海鮮元素，如鮑魚和蝦，增添鮮味和豐富口感，是一道創新的融合料理。

食材

份4
  • 童子雞4隻
  • 糯米1杯
  • 高麗參4根
  • 紅棗12顆
  • 鮑魚4顆
  • 蝦12隻
  • 大蒜1頭
  • 薑1塊
  • 蔥少許
  • 鹽適量
  • 黑胡椒適量
  • 水足量

步骤

  1. 1

    糯米提前浸泡2小時後瀝乾。

  2. 2

    將童子雞清洗乾淨，去除內臟。

  3. 3

    將糯米、高麗參、紅棗、大蒜和薑塞入雞腹中。

  4. 4

    用牙籤將雞腹封口。

  5. 5

    將填好餡料的雞放入鍋中，加入足量的水。

  6. 6

    大火煮沸後轉小火，慢燉約1小時。

  7. 7

    加入鮑魚和蝦，繼續燉煮20分鐘。

  8. 8

    起鍋前用鹽和黑胡椒調味。

  9. 9

    盛入碗中，撒上蔥花即可。

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