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簡易紅燒乳鴿
45 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
340 千卡卡路里
30 蛋白质
10 碳水化合物
20 脂肪

每份 · AI估算的近似值

簡易紅燒乳鴿

70% 正宗 · 家常菜

簡化版的紅燒乳鴿做法,適合家庭快速製作,同樣能做出美味的紅燒乳鴿。

食材

4
  • 乳鴿4隻
  • 少許
  • 2瓣
  • 紅燒醬油4湯匙
  • 料酒2湯匙
  • 1茶匙
  • 食用油適量
  • 適量
  • 黑胡椒粉少許
  • 適量

步骤

  1. 1

    乳鴿洗淨,用鹽和黑胡椒粉醃製10分鐘。

  2. 2

    薑切片,蒜拍碎。

  3. 3

    鍋中放油燒熱,放入薑蒜爆香。

  4. 4

    放入乳鴿,煎至兩面微黃。

  5. 5

    加入紅燒醬油、料酒、糖和適量水,水量約為乳鴿的一半。

  6. 6

    大火燒開後轉中小火,蓋上鍋蓋燜煮約25分鐘。

  7. 7

    開蓋翻動,確保上色均勻。

  8. 8

    大火收汁至濃稠即可。

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