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經典九層塔煎蛋
15 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
180 千卡卡路里
12 蛋白质
2 碳水化合物
14 脂肪

AI估算的近似值

經典九層塔煎蛋

传统菜肴 · 台灣

一道經典的台灣家常菜,以新鮮九層塔的獨特香氣與雞蛋的滑嫩口感完美結合,簡單卻美味。

食材

4
  • 雞蛋6顆
  • 九層塔1大把
  • 醬油1大匙
  • 米酒1茶匙
  • 白胡椒粉少許
  • 少許
  • 食用油適量

步骤

  1. 1

    將雞蛋打入碗中,加入醬油、米酒、白胡椒粉和少許鹽,攪拌均勻。

  2. 2

    九層塔葉洗淨瀝乾,稍微切碎。

  3. 3

    將九層塔碎加入蛋液中,輕輕拌勻。

  4. 4

    平底鍋中加入適量食用油,用中火加熱。

  5. 5

    倒入蛋液,煎至兩面金黃,邊緣微焦即可。

  6. 6

    盛盤,可依喜好再撒上少許九層塔葉裝飾。

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