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藥膳當歸羊肉湯
150 分钟时间
困难难度
4份
—评分
营养成分
420 千卡卡路里
38 克蛋白质
8 克碳水化合物
26 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

藥膳當歸羊肉湯

85% 正宗 · 中式

在經典當歸羊肉湯的基礎上,加入更多有益身體的藥材,如黨參、黃耆等,湯頭層次更豐富,滋補效果更佳。

食材

份4
  • 羊肉塊500克
  • 當歸20克
  • 枸杞15克
  • 紅棗5顆
  • 黨參10克
  • 黃耆10克
  • 薑片5片
  • 蔥段2段
  • 料酒2湯匙
  • 鹽適量
  • 水2000毫升

步骤

  1. 1

    羊肉塊洗淨,放入滾水中汆燙約3分鐘,撈出洗淨備用。

  2. 2

    將汆燙好的羊肉塊、當歸、枸杞、紅棗、黨參、黃耆、薑片、蔥段、料酒和足量的水放入鍋中。

  3. 3

    大火煮沸後轉小火,燉煮約120分鐘,直到羊肉軟爛。

  4. 4

    加入鹽調味,即可盛出享用。

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