25 分钟时间
中等难度
4份
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营养成分
470 千卡卡路里
15 克蛋白质
6 克碳水化合物
42 克脂肪
每份 · AI估算的近似值
香辣蒜蓉牛油焗急凍蠔
75% 正宗 · 創意粵菜
在經典蒜蓉牛油的基礎上加入少許辣味，帶來不一樣的味蕾刺激，更添風味。
食材
份4
- 急凍蠔12 隻
- 牛油100 克
- 蒜頭80 克
- 乾辣椒碎5 克
- 香菜20 克
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
- 水適量
步骤
- 1
急凍蠔解凍並沖洗乾淨，瀝乾水分。
- 2
蒜頭切蓉，香菜切末。
- 3
將軟化的牛油、蒜蓉、乾辣椒碎、一半的香菜末、鹽和黑胡椒混合均勻。
- 4
將蠔放在烤盤上，每隻蠔上塗抹香辣蒜蓉牛油醬。
- 5
預熱焗爐至 200°C (400°F)。
- 6
焗烤約 10-15 分鐘，直至蠔肉熟透，表面金黃並帶有辣味。
- 7
取出後撒上剩餘的香菜末即可。
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