حلويات

نمورة بنكهة منعشة من قشر البرتقال والليمون، مع إضافة القليل من عصير الليمون للقطر لموازنة الحلاوة.

سميد ناعم · سكر · زبادي · زبدة مذابة

نسخة مبسطة من النمورة، مع إضافة جوز الهند لمزيد من النكهة والرطوبة، وسريعة التحضير.

سميد ناعم · سكر · جوز هند مبشور · زبادي

حلوى سميد كلاسيكية غنية بالقطر والمكسرات، تتميز بقوامها المتماسك ونكهتها الحلوة العطرية.

سميد ناعم · سكر · زبادي · زبدة مذابة

مغلي فاخر وغني بنكهة الزعفران العطرية والهيل، مع قوام كريمي ناعم. يعتبر مشروباً احتفالياً أو علاجياً.

حليب كامل الدسم · سكر · هيل حبوب · خيوط زعفران

مشروب تقليدي دافئ ومغذي يُصنع من الأرز المطحون والماء والحليب، مع لمسة من القرفة والهيل. مثالي للأيام الباردة أو كوجبة خفيفة.

أرز مصري · ماء · حليب كامل الدسم · سكر

تنوع مبتكر لليالي لبنان يضيف نكهة الورد الطازج ورائحة الهيل إلى جانب الفستق، مع طبقة كريمة غنية.

حليب كامل الدسم · سميد ناعم · سكر · ماء ورد

نسخة مبسطة وسريعة من ليالي لبنان، تستخدم مكونات متوفرة لتقديم نكهة مشابهة في وقت أقل.

حليب · سميد ناعم · سكر · ماء ورد

حلوى شرقية كلاسيكية غنية بالنكهة، تعتمد على الحليب والسميد مع طبقة من الكريمة المخفوقة والمكسرات المحمصة.

حليب كامل الدسم · سميد ناعم · سكر · ماء زهر

قطايف مخبوزة بدلاً من مقلية، محشوة بالجوز والقشطة، وتقدم مع القطر. خيار أخف وأسرع.

دقيق · سكر · خميرة فورية · ملح

نسخة سريعة من القطايف التقليدية، باستخدام عجينة جاهزة أو تحضير سريع، مع حشوة الجوز الكلاسيكية.

خليط بان كيك جاهز (أو عجينة قطايف جاهزة) · ماء · جوز مفروم · سكر

قطايف كلاسيكية محشوة بالجوز والقرفة، مقلية ومغطاة بالقطر. طبق حلوى رمضاني شهير.

دقيق · سميد ناعم · خميرة فورية · سكر

قطايف تقليدية غنية بنكهة ماء الزهر وماء الورد، محشوة بقشطة فاخرة ومزينة بالفستق الحلبي المطحون، تقدم مع قطر خفيف.

دقيق · سميد ناعم · خميرة فورية · سكر

نسخة سريعة من القطايف بالقشطة، تُخبز بدلاً من القلي، مع حشوة قشطة كريمية وقطر منعش.

دقيق · سكر · بيكنج بودر · ملح

قطايف مقرمشة محشوة بالقشطة الغنية، مغطاة بالقطر والمكسرات، طبق حلوى شرقي أصيل.

دقيق · سميد ناعم · خميرة فورية · سكر

تنوع مبتكر لحلاوة الجبن، يُضاف إليه نكهة الزعفران والهيل العطرية للعجينة، مع الحفاظ على حشو القشطة التقليدي.

جبنة عكاوي أو نابلسية غير مملحة · سميد ناعم · سكر · ماء

نسخة مُبسّطة وسريعة من حلاوة الجبن، باستخدام جبنة موتزاريلا وقليل من السميد، مع حشو القشطة التقليدي.

جبنة موتزاريلا مبشورة · سميد ناعم · سكر · ماء

حلاوة الجبن الكلاسيكية الأصيلة، تتميز بقوامها المطاطي اللذيذ وحلاوتها المتوازنة، محشوة بالقشطة الغنية ومزينة بالفستق الحلبي.

جبنة عكاوي أو نابلسية غير مملحة · سميد ناعم · سكر · ماء ورد

بقلاوة غنية بنكهة الجوز والقرفة، مع طبقات فيلو مقرمشة وشراب كثيف. تختلف قليلاً عن النسخة العربية في نسبة المكسرات والبهارات.

عجينة فيلو · جوز مفروم خشن · زبدة غير مملحة مذابة · سكر

نسخة مبسطة من البقلاوة تستخدم اللوز بدلًا من الفستق وعجينة جاهزة لتقليل وقت التحضير. لا تزال تقدم نكهة حلوة ومقرمشة مميزة.

عجينة فيلو · لوز مقشر ومفروم خشن · زبدة غير مملحة مذابة · سكر

طبق بقلاوة كلاسيكي مصنوع من طبقات رقيقة من عجينة الفيلو المحشوة بالفستق الحلبي المفروم والمحلى بشراب السكر الخفيف. تُخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

عجينة فيلو · فستق حلبي مقشر ومفروم خشن · زبدة غير مملحة مذابة · سكر