قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
أودون بالخضار التقليدي
طبق تقليدي · يابانية
طبق أودون كلاسيكي مع خضروات طازجة وصلصة لذيذة، يقدم ساخناً.
المكوّنات
- معكرونة أودون400 جرام
- مرق داشي1 لتر
- صلصة صويا4 ملاعق كبيرة
- ميرين (نبيذ أرز حلو)2 ملعقة كبيرة
- سكر1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- بصل أخضر2 عود
- فطر شيتاكي طازج100 جرام
- جزر1 حبة متوسطة
- بوك تشوي2 حبة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
اغسل الخضروات. قطع فطر الشيتاكي إلى شرائح. قشر الجزر وقطعه إلى شرائح رفيعة. اقطع بوك تشوي إلى نصفين طولياً.
- 2
في قدر، اخلط مرق الداشي، صلصة الصويا، الميرين، والسكر. سخّن المزيج على نار متوسطة حتى يغلي، ثم خفف النار واتركه على نار هادئة.
- 3
في مقلاة منفصلة، سخّن الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف شرائح فطر الشيتاكي والجزر وقلّب لمدة 3-4 دقائق حتى تبدأ في الطراوة.
- 4
أضف أوراق بوك تشوي إلى المقلاة وقلّب لمدة دقيقة أخرى.
- 5
اسلق معكرونة الأودون حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفيها جيداً.
- 6
قسّم معكرونة الأودون المسلوقة إلى 4 أوعية تقديم.
- 7
اسكب المرق الساخن فوق معكرونة الأودون في كل وعاء.
- 8
رتّب الخضروات المطبوخة (الفطر، الجزر، بوك تشوي) فوق المعكرونة في كل وعاء.
- 9
زيّن بالبصل الأخضر المفروم. قدم الطبق فوراً وهو ساخن.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
