40 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
550 سعرةالسعرات الحرارية
35 غالبروتين
40 غالكربوهيدرات
25 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
كاتسو الدجاج التقليدي
طبق تقليدي · يابانية
صدور دجاج مقرمشة ومقلية بعمق، مغطاة بفتات الخبز الياباني (بانكو) الذهبي، تقدم مع صلصة كاتسو الغنية.
المكوّنات
الحصص4
- صدور دجاج4 قطع
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- دقيق1 كوب
- بيض2 حبة
- فتات خبز بانكو2 كوب
- زيت نباتي للقليكمية كافية
- صلصة كاتسوحسب الرغبة
- ملفوف أبيض مقطع شرائح رفيعةللتقديم
الخطوات
- 1
تُتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- 2
تُغمس كل قطعة دجاج في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في فتات خبز البانكو مع الضغط جيداً لتلتصق الفتات.
- 3
في مقلاة عميقة، يُسخن الزيت النباتي على نار متوسطة إلى عالية.
- 4
تُقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن لمدة 5-7 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً وينضج الدجاج من الداخل.
- 5
تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتُصفى على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد.
- 6
تُقطع قطع الدجاج إلى شرائح وتُقدم فوراً مع صلصة كاتسو والملفوف المقطع.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
