قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
ياكيتوري الدجاج الكلاسيكي
طبق تقليدي · يابانية
أسياخ دجاج مشوية على الفحم بصلصة الترياكي الحلوة والمالحة، وهي طبق ياباني شهير.
المكوّنات
- صدور دجاج500 جرام
- بصل أخضر2 عود
- صلصة صويا1/4 كوب
- ساكي (نبيذ الأرز الياباني)2 ملعقة كبيرة
- ميرين (نبيذ الأرز الحلو)2 ملعقة كبيرة
- سكر1 ملعقة كبيرة
- زنجبيل طازج مبشور1 ملعقة صغيرة
- ثوم مفروم1 فص
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- أسياخ خشبية12 سيخ
الخطوات
- 1
انقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة لتجنب احتراقها.
- 2
قطع الدجاج إلى مكعبات بحجم 2.5 سم. قطع البصل الأخضر إلى قطع بحجم 2.5 سم.
- 3
في وعاء صغير، اخلط صلصة الصويا، الساكي، الميرين، السكر، الزنجبيل، والثوم لعمل صلصة الترياكي.
- 4
ضع قطع الدجاج والبصل الأخضر بالتناوب على الأسياخ.
- 5
اشوي الأسياخ على شواية ساخنة أو تحت شواية الفرن لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب بشكل متكرر.
- 6
ادهن الأسياخ بصلصة الترياكي خلال الدقائق الأخيرة من الطهي حتى تتكرمل الصلصة ويصبح الدجاج مطبوخًا بالكامل.
- 7
قدم ياكيتوري الدجاج فورًا، مع رشة إضافية من صلصة الترياكي إذا رغبت.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
