قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
باذنجان بارميزان بالخضروات المشوية
أصالة 60% · إيطالي/متوسطي
لمسة مبتكرة على الباذنجان بارميزان، باستخدام الخضروات المشوية (مثل الكوسا والفلفل) مع الباذنجان، وصلصة طماطم خفيفة، وجبن الفيتا لإضافة نكهة منعشة.
المكوّنات
- باذنجان1 حبة كبيرة
- كوسا1 حبة متوسطة
- فلفل أحمر1 حبة
- طماطم مقشرة ومقطعة400 جرام
- جبنة موزاريلا مبشورة150 جرام
- جبنة فيتا مفتتة100 جرام
- بصل مفروم1/2 حبة
- ثوم مفروم1 فص
- زيت زيتون50 مل
- أوريجانو مجفف1 ملعقة صغيرة
- بقدونس مفرومللتزيين
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ماءحسب الحاجة
الخطوات
- 1
قطع الباذنجان، الكوسا، والفلفل الأحمر إلى شرائح. ادهنها بزيت الزيتون ورشها بالملح والفلفل. اشوها على الشواية أو في الفرن حتى تطرى وتأخذ علامات الشواء.
- 2
في قدر، سخّن القليل من زيت الزيتون واقلي البصل والثوم. أضف الطماطم المقطعة، الأوريجانو، الملح، والفلفل. اتركها تتسبك قليلاً.
- 3
في طبق فرن، ضع طبقة من صلصة الطماطم، ثم طبقة من شرائح الباذنجان المشوي، ثم طبقة من الكوسا والفلفل. رش عليها جبنة الفيتا والموزاريلا. كرر الطبقات.
- 4
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
- 5
زين بالبقدونس المفروم وقدمها.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
