25 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
180 سعرةالسعرات الحرارية
7 غالبروتين
15 غالكربوهيدرات
10 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
باذنجان مشوي سريع باللبن والثوم
أصالة 80% · شرق أوسطي
نسخة سريعة من الباذنجان المشوي باللبن، تعتمد على شوي الباذنجان في الميكروويف أو الشواية الكهربائية للحصول على وقت تحضير أقصر.
المكوّنات
الحصص4
- باذنجان متوسط الحجم2 حبة
- لبن زبادي3/4 كوب
- ثوم مهروس1 فص
- عصير ليمون1/2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت زيتونللتزيين
- سماق (اختياري)للتزيين
الخطوات
- 1
اغسل الباذنجان واعمل به بعض الثقوب بالشوكة. اشويه في الميكروويف على أعلى طاقة لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح طرياً جداً، أو استخدم شواية كهربائية.
- 2
اترك الباذنجان ليبرد قليلاً، ثم قشره واهرس لحمه جيداً.
- 3
في وعاء، اخلط الباذنجان المهروس مع اللبن الزبادي، الثوم المهروس، وعصير الليمون.
- 4
تبّل بالملح والفلفل الأسود. اخلط المكونات جيداً.
- 5
قدم الخليط مزيناً بزيت الزيتون ورشة سماق إذا رغبت.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
