قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
بروكلي بالجبن الكلاسيكي
طبق تقليدي · أمريكي
طبق كلاسيكي مريح من البروكلي الطازج المطهو على البخار والمغطى بصلصة جبن كريمية غنية، مثالي كطبق جانبي.
المكوّنات
- بروكلي طازج500 جرام
- زبدة3 ملاعق كبيرة
- دقيق3 ملاعق كبيرة
- حليب كامل الدسم2 كوب
- جبنة شيدر مبشورة2 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- بابريكا (اختياري للتزيين)رشة
الخطوات
- 1
اغسل البروكلي وقطعه إلى زهيرات. اطه البروكلي على البخار حتى يصبح طريًا ولكنه لا يزال مقرمشًا، حوالي 5-7 دقائق. صفيه واتركه جانبًا.
- 2
في قدر متوسطة، ذوّب الزبدة على نار متوسطة. أضف الدقيق واخفق لمدة دقيقة واحدة لتكوين صلصة الرو.
- 3
أضف الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا. اترك الصلصة تغلي مع التحريك المستمر حتى تتكاثف، حوالي 5 دقائق.
- 4
ارفع القدر عن النار. أضف جبنة الشيدر المبشورة تدريجيًا مع التحريك حتى تذوب تمامًا وتصبح الصلصة كريمية.
- 5
تبّل الصلصة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 6
أضف البروكلي المطبوخ إلى صلصة الجبن وقلّب بلطف حتى يتغطى البروكلي بالكامل.
- 7
قدم البروكلي بالجبن فورًا، مع رشة بابريكا اختيارية للتزيين.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
