قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
حساء البروكلي والجبن الكلاسيكي
طبق تقليدي · أمريكي
حساء بروكلي كريمي غني بالنكهة، مصنوع من البروكلي الطازج، مرق الدجاج، والكثير من الجبن الشيدر الذائب. طبق كلاسيكي مريح ومثالي لأي وقت.
المكوّنات
- بروكلي طازج500 جرام
- مرق دجاج4 أكواب
- بصل متوسط مفروم1
- ثوم مفروم2 فص
- زبدة2 ملعقة كبيرة
- دقيق2 ملعقة كبيرة
- حليب كامل الدسم2 كوب
- جبن شيدر مبشور2 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- ماء1 كوب
الخطوات
- 1
في قدر كبير، ذوّب الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل وقلّبه حتى يصبح طريًا، حوالي 5 دقائق.
- 2
أضف الثوم وقلّبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 3
رش الدقيق فوق البصل والثوم وقلّب لمدة دقيقة لتكوين عجينة.
- 4
أضف مرق الدجاج تدريجيًا مع الخفق المستمر لمنع التكتلات.
- 5
أضف البروكلي المقطع إلى قطع صغيرة. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف النار وغطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح البروكلي طريًا جدًا.
- 6
استخدم خلاطًا يدويًا أو خلاطًا عاديًا لهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا وكريميًا. إذا كنت تستخدم خلاطًا عاديًا، اهرس الحساء على دفعات بحذر.
- 7
أعد الحساء المهروس إلى القدر. أضف الحليب وجبن الشيدر المبشور. قلّب على نار هادئة حتى يذوب الجبن تمامًا ويصبح الحساء دافئًا. لا تدع الحساء يغلي بعد إضافة الجبن.
- 8
تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قدّم الحساء ساخنًا.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
