قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
بلح البحر بالكريمة التقليدي
طبق تقليدي · فرنسي
طبق بلح البحر الكلاسيكي المطبوخ في صلصة كريمة غنية مع الثوم والأعشاب، يقدم عادة مع خبز مقرمش لغمس الصلصة.
المكوّنات
- بلح البحر الطازج1 كجم
- كريمة طبخ200 مل
- زبدة30 جرام
- بصل مفروم ناعم1/2 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- بقدونس طازج مفروم1/4 كوب
- نبيذ أبيض جاف (اختياري)100 مل
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازجحسب الرغبة
- ماءللتنظيف
الخطوات
- 1
نظف بلح البحر جيدًا تحت الماء البارد، وتخلص من أي بلح بحر مفتوح أو مكسور.
- 2
في قدر كبير، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا.
- 3
أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 4
إذا كنت تستخدم النبيذ الأبيض، أضفه الآن واتركه يغلي لمدة دقيقتين لتبخير الكحول.
- 5
أضف بلح البحر إلى القدر، ثم اسكب فوقه كريمة الطبخ. غطِ القدر واتركه على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يفتح بلح البحر. حرك القدر بين الحين والآخر.
- 6
تبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 7
رش البقدونس المفروم فوق بلح البحر قبل التقديم مباشرة.
- 8
قدم بلح البحر بالكريمة فورًا مع الخبز المقرمش لغمس الصلصة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
