35 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
480 سعرةالسعرات الحرارية
24 غالبروتين
12 غالكربوهيدرات
32 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
بلح البحر بالكريمة والزعفران
أصالة 80% · متوسطي / إيطالي
لمسة إبداعية على بلح البحر بالكريمة، مع إضافة خيوط الزعفران العطرية التي تمنح الطبق لونًا ذهبيًا ونكهة مميزة.
المكوّنات
الحصص4
- بلح البحر الطازج1 كجم
- كريمة طبخ200 مل
- زبدة20 جرام
- بصل أبيض مفروم ناعم1/4 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- خيوط الزعفرانرشة صغيرة
- مرق سمك أو خضار50 مل
- بقدونس طازج مفروم2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أبيض مطحونرشة
- ماءللتنظيف
الخطوات
- 1
نظف بلح البحر جيدًا تحت الماء البارد.
- 2
انقع خيوط الزعفران في مرق السمك الدافئ لمدة 10 دقائق.
- 3
في قدر كبير، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا.
- 4
أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة.
- 5
أضف بلح البحر إلى القدر. اسكب فوقه خليط الزعفران والمرق، ثم أضف كريمة الطبخ. غطِ القدر واتركه على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يفتح بلح البحر.
- 6
تبل بالملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
- 7
رش البقدونس المفروم قبل التقديم.
- 8
قدم بلح البحر بالكريمة والزعفران فورًا.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
