قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
حساء الفطر الكريمي التقليدي
طبق تقليدي · فرنسي
حساء فطر كلاسيكي غني وكريمي، مصنوع من الفطر الطازج، البصل، الثوم، مرق الدجاج، والكريمة الثقيلة. مثالي كطبق مقبلات دافئ.
المكوّنات
- فطر كريميني طازج500 جرام
- بصل أصفر متوسط1
- فصوص ثوم3
- زبدة غير مملحة2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج4 أكواب
- كريمة ثقيلة1 كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازجحسب الرغبة
- بقدونس طازج مفروم (للتزيين)2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
يُقطع الفطر والبصل والثوم.
- 2
في قدر كبير، تُذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق.
- 3
يُضاف الثوم والفطر، ويُطهى حتى يصبح الفطر طرياً ويتبخر ماؤه، حوالي 8-10 دقائق.
- 4
يُضاف مرق الدجاج، ويُترك المزيج ليغلي. تُخفض الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- 5
تُرفع القدر عن النار. يُستخدم خلاط يدوي لهرس الحساء حتى يصبح ناعماً (أو يُنقل إلى خلاط عادي بحذر).
- 6
تُعاد القدر إلى نار هادئة. تُضاف الكريمة الثقيلة، ويُتبل بالملح والفلفل. يُسخن الحساء بلطف دون غليانه.
- 7
يُقدم الحساء ساخناً، مزيناً بالبقدونس المفروم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
