قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
حساء البروكلي والجبن مع لمسة إيطالية
أصالة 70% · إيطالي-أمريكي
حساء بروكلي وجبن كريمي مع إضافة لمسة إيطالية باستخدام جبن البارميزان والأعشاب الطازجة مثل الريحان أو البقدونس.
المكوّنات
- بروكلي طازج500 جرام
- مرق خضار4 أكواب
- بصل أبيض مفروم1
- كرفس مفروم1 عود
- ثوم مفروم2 فص
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- دقيق2 ملعقة كبيرة
- حليب كامل الدسم2 كوب
- جبن شيدر مبشور1.5 كوب
- جبن بارميزان مبشور1/2 كوب
- ريحان طازج مفروم (للتزيين)قليل
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- ماء1 كوب
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والكرفس وقلّب حتى يذبلا، حوالي 7 دقائق.
- 2
أضف الثوم وقلّب لمدة دقيقة.
- 3
رش الدقيق فوق الخضار وقلّب لمدة دقيقة.
- 4
أضف مرق الخضار تدريجيًا مع الخفق المستمر.
- 5
أضف البروكلي المقطع. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف النار وغطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح البروكلي طريًا.
- 6
اهرِس الحساء باستخدام خلاط يدوي حتى يصبح ناعمًا.
- 7
أعد الحساء إلى القدر. أضف الحليب، جبن الشيدر، وجبن البارميزان. قلّب على نار هادئة حتى يذوب الجبن. لا تدع الحساء يغلي.
- 8
تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قدّم الحساء ساخنًا وزيّنه بالريحان الطازج المفروم وجبن البارميزان الإضافي.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
