لكل حصة · قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
رشتة جزائرية تقليدية بالدجاج
طبق تقليدي · جزائرية
طبق رشتة جزائرية كلاسيكي وغني بالنكهات، يُحضر تقليدياً بالدجاج والخضروات الموسمية، ويُقدم مع مرق شهي.
المكوّنات
- رشتة (شعيرية سميد)500 غرام
- دجاج (قطع)500 غرام
- بصل (مفروم)2 حبة متوسطة
- طماطم (مفرومة)2 حبة متوسطة
- حمص (منقوع ومسلوق)1 كوب
- جزر (مقطع)2 حبة
- كوسا (مقطعة)1 حبة
- لفت (مقطع)1 حبة صغيرة
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- كزبرة طازجة (مفرومة)نصف كوب
- بقدونس طازج (مفروم)نصف كوب
- بهارات (فلفل أسود، كمون، كركم، قرفة)حسب الرغبة
- ملححسب الرغبة
- ماءكمية كافية
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون واقلي البصل حتى يذبل.
- 2
أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى يتغير لونها.
- 3
أضف الطماطم المفرومة، الحمص، الخضروات المقطعة، والبهارات والملح.
- 4
صب كمية كافية من الماء لتغطية المكونات واتركها تغلي.
- 5
غطّ القدر وخفف النار واترك المرق يتسبك لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج الخضروات والدجاج.
- 6
في هذه الأثناء، قم بتحضير الرشتة حسب التعليمات على العبوة (عادة بالبخار أو السلق).
- 7
عندما ينضج المرق، أضف الكزبرة والبقدونس المفرومين.
- 8
ضع الرشتة المطبوخة في طبق التقديم، واسكب فوقها المرق الساخن مع قطع الدجاج والخضروات.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
