90 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
550 سعرةالسعرات الحرارية
40 غالبروتين
12 غالكربوهيدرات
38 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
رندانغ لحم سريع
أصالة 70% · إندونيسي (مُبسّط)
نسخة أسرع من رندانغ اللحم التقليدي، تستخدم مكونات مُبسّطة ووقت طهي أقصر مع الحفاظ على النكهات الأساسية.
المكوّنات
الحصص4
- لحم بقري مقطع مكعبات750 جرام
- حليب جوز الهند400 مل
- معجون فلفل حار جاهز3 ملاعق كبيرة
- بصل مفروم150 جرام
- ثوم مفروم20 جرام
- زنجبيل مبشور20 جرام
- عشب الليمون (مفروم أو معجون)1 ملعقة كبيرة
- أوراق الكفير ليم3 أوراق
- بهارات كاري جاهزة1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- زيت نباتي2 ملاعق كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر، سخّن الزيت. أضف البصل، الثوم، والزنجبيل. قلّب حتى يذبل البصل.
- 2
أضف معجون الفلفل الحار، عشب الليمون، وبهارات الكاري. اطهِ لمدة دقيقتين.
- 3
أضف اللحم البقري وقلّب حتى يتغير لونه.
- 4
اسكب حليب جوز الهند، وأضف أوراق الكفير ليم. تبّل بالملح والفلفل.
- 5
اترك المزيج يغلي، ثم خفف النار وغطِّ القدر. اطهِ لمدة 60-75 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم وتتسبك الصلصة قليلاً.
- 6
قدم رندانغ اللحم السريع ساخنًا.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
