20 دقيقةالوقت
سهلالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
250 سعرةالسعرات الحرارية
15 غالبروتين
10 غالكربوهيدرات
15 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
محار بالثوم والزبدة الكلاسيكي
طبق تقليدي · إيطالية
طبق محار كلاسيكي شهي، يُطهى المحار الطازج في صلصة غنية بالثوم والزبدة والأعشاب، ويُقدم عادةً مع خبز مقرمش لغمس الصلصة.
المكوّنات
الحصص4
- محار طازج1 كجم
- زبدة غير مملحة100 جرام
- ثوم مفروم4 فصوص
- بقدونس طازج مفرومربع كوب
- نبيذ أبيض جاف (اختياري)نصف كوب
- عصير ليمون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- ماءربع كوب
الخطوات
- 1
اغسل المحار جيدًا تحت الماء البارد وتخلص من أي محار مفتوح أو مكسور.
- 2
في قدر كبير على نار متوسطة، أذب الزبدة.
- 3
أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 4
إذا كنت تستخدم النبيذ الأبيض، أضفه واتركه يغلي لمدة دقيقة.
- 5
أضف المحار، البقدونس، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود. أضف الماء إذا لزم الأمر.
- 6
غطِ القدر واطهِ على نار عالية لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يفتح المحار. تخلص من أي محار لم يفتح.
- 7
قدم المحار فورًا مع الصلصة، وزين بالمزيد من البقدونس الطازج.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
