60 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
350 سعرةالسعرات الحرارية
15 غالبروتين
25 غالكربوهيدرات
20 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
قرنبيط بالفرن بالطريقة التقليدية
طبق تقليدي · شرق أوسطية
طبق قرنبيط مشوي بالفرن مع صلصة طحينة غنية، مزين بالبقدونس والصنوبر المحمص. وصفة كلاسيكية ومغذية.
المكوّنات
الحصص4
- رأس قرنبيط كبير1
- طحينة1/2 كوب
- عصير ليمون1/4 كوب
- ثوم مفروم2 فص
- ماء1/4 كوب
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين2 ملعقة كبيرة
- صنوبر محمص للتزيين2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. اغسل رأس القرنبيط وقطعه إلى زهرات كبيرة.
- 2
في وعاء صغير، اخلط الطحينة، عصير الليمون، الثوم المفروم، والماء حتى تحصل على صلصة ناعمة. تبّل بالملح والفلفل.
- 3
ضع زهرات القرنبيط في صينية خبز كبيرة. رش عليها زيت الزيتون وتبّلها بالملح والفلفل.
- 4
اخبز القرنبيط لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح طرياً ومقرمشاً قليلاً.
- 5
أخرج القرنبيط من الفرن واسكب فوقه صلصة الطحينة. أعده إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
- 6
زين بالبقدونس المفروم والصنوبر المحمص قبل التقديم.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
