قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
مكرونة بالروبيان الكلاسيكية بالثوم والزبدة
طبق تقليدي · إيطالية
طبق مكرونة كلاسيكي غني بنكهة الروبيان الطازج، مع صلصة الثوم والزبدة الكريمية، ولمسة من البقدونس الطازج. وصفة أصيلة ومحبوبة.
المكوّنات
- مكرونة سباغيتي400 جرام
- روبيان (جمبري) مقشر ومنظف500 جرام
- زبدة غير مملحة4 ملاعق كبيرة
- ثوم مفروم4 فصوص
- زيت زيتون بكر ممتاز2 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون طازج2 ملعقة كبيرة
- بقدونس طازج مفرومربع كوب
- رقائق فلفل أحمر (اختياري)نصف ملعقة صغيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
- ماء لسلق المكرونةحسب الحاجة
الخطوات
- 1
اسلق المكرونة في ماء مملح مغلي حسب التعليمات على العبوة حتى تصل إلى درجة الأل دينتي. احتفظ بكوب من ماء سلق المكرونة قبل تصفيتها.
- 2
في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة.
- 3
أضف الثوم المفروم ورقائق الفلفل الأحمر (إذا استخدمت) وقلّب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 4
أضف الروبيان المتبل ثم تبّله بالملح والفلفل الأسود. اطهُ الروبيان لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح ورديًا وغير شفاف.
- 5
أضف عصير الليمون الطازج إلى المقلاة وقلّب.
- 6
أضف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع الروبيان. أضف حوالي نصف كوب من ماء سلق المكرونة المحتفظ به لعمل صلصة خفيفة. قلّب جيدًا لتمتزج المكونات.
- 7
أضف البقدونس المفروم وقلّب مرة أخرى. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، أضف المزيد من ماء سلق المكرونة.
- 8
قدّم المكرونة بالروبيان فورًا، وزين بالمزيد من البقدونس إذا رغبت.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
