قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
مكرونة ألفريدو بالدجاج مع لمسة البحر الأبيض المتوسط
أصالة 70% · متوسطية
تنوع مبتكر يضيف نكهات البحر الأبيض المتوسط مثل الطماطم المجففة بالشمس والسبانخ وزيت الزيتون إلى صلصة ألفريدو الكلاسيكية.
المكوّنات
- مكرونة فيتوتشيني400 جرام
- صدور دجاج2 قطعة (حوالي 400 جرام)
- زبدة60 جرام (نصف كوب)
- كريمة طبخ200 مل (حوالي كوب إلا ربع)
- جبنة بارميزان مبشورة100 جرام (1 كوب)
- طماطم مجففة بالشمس (مقطعة)50 جرام (نصف كوب)
- سبانخ طازجة100 جرام (2 كوب)
- ثوم مفروم2 فص
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
- ريحان طازج (للتزيين)بضع أوراق
الخطوات
- 1
اسلقي المكرونة حسب التعليمات، صفيها واحتفظي بماء السلق.
- 2
قطعي الدجاج وتبليه بالملح والفلفل. في مقلاة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واطهي الدجاج حتى ينضج. ارفعيه وضعيه جانباً.
- 3
في نفس المقلاة، أضيفي الزبدة والثوم المفروم. قلبي لمدة دقيقة.
- 4
أضيفي الطماطم المجففة والسبانخ. قلبي حتى تذبل السبانخ.
- 5
أضيفي كريمة الطبخ وجبنة البارميزان. حركي حتى تتكون صلصة ناعمة. تبلي بالملح والفلفل.
- 6
أضيفي المكرونة والدجاج المطبوخ إلى الصلصة. قلبي جيداً، وأضيفي القليل من ماء السلق إذا لزم الأمر.
- 7
قدمي المكرونة مزينة بأوراق الريحان الطازج ورشة من زيت الزيتون.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
