قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
مكرونة بالجمبري والليمون مع لمسة شرق أوسطية
أصالة 70% · مستوحاة من الشرق الأوسط
طبق مكرونة مبتكر يمزج بين نكهات البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، مع إضافة الطحينة والكزبرة.
المكوّنات
- مكرونة لينجويني400 جرام
- جمبري كبير مقشر ومنظف500 جرام
- زيت زيتون3 ملاعق كبيرة
- ثوم مفروم3 فصوص
- طحينةربع كوب
- عصير ليمونثلث كوب
- كزبرة طازجة مفرومةنصف كوب
- مرق خضار أو دجاجنصف كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
اسلق المكرونة حسب التعليمات على العبوة. احتفظ بكوب من ماء السلق قبل تصفيتها.
- 2
في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الثوم وقلّبه لمدة دقيقة.
- 3
أضف الجمبري المتبل بالملح والفلفل. اطهُ لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح ورديًا.
- 4
في وعاء صغير، اخلط الطحينة وعصير الليمون ومرق الخضار حتى تحصل على صلصة ناعمة. تبّل بالملح والفلفل.
- 5
أضف الصلصة إلى المقلاة مع الجمبري. أضف المكرونة المصفاة وبعض من ماء سلق المكرونة إذا كانت الصلصة سميكة جدًا. قلّب جيدًا.
- 6
أضف الكزبرة المفرومة وقلّب. قدّم الطبق مزينًا بالمزيد من الكزبرة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
