Вегетариански

Иновативна салата с паста, която комбинира ароматно песто с подсладени печени зеленчуци като чушки и тиквички.

Паста (пенне или ригатони) · Пресни листа босилек · Пармезан, настърган · Кедрови ядки

Вариация с добавена ароматна чубрица, която допълва вкуса на картофите и сиренето.

Картофи · Саламурено сирене (бяло саламурено сирене) · Олио за пържене · Сол

Автентична рецепта за пълнени картофи с ароматен пълнеж от гъби, лук и подправки, запечени до златисто.

Картофи · Гъби (печурки) · Лук · Масло

Традиционни български домати, издълбани и напълнени със смес от сирене, яйце и подправки, след което запечени до златисто. Класическо лятно ястие.

Домати · Сирене · Яйца · Магданоз

По-лесен и бърз вариант на класическото ястие, подходящ за вегетарианци. Доматите са пълнени със смес от ориз, зеленчуци и ароматни подправки, печени до съвършенство.

Едри домати · Ориз · Лук · Чушка (зелена или червена)

Ароматна вариация на печен патладжан с таханов сос, обогатена със свежестта на нар и подправки.

Патладжани · Тахан (сусамов тахан) · Лимонов сок · Чесън

Традиционно българско ястие от печен патладжан, полят с богат и ароматен таханов сос, подправен с чесън и лимон.

Патладжани · Тахан (сусамов тахан) · Лимонов сок · Чесън

Опростена и бърза версия на класическото ястие, идеална за забързани вечери. Тиквичките се готвят директно в доматения сос.

Тиквички · Доматен сос (от буркан) · Лук · Чесън на прах

Традиционно българско ястие от тиквички, задушени в богат доматен сос с подправки. Сервира се горещо като основно или гарнитура.

Тиквички · Домати (пресни или консерва) · Лук · Чесън

Вариация на бамя яхния, вдъхновена от гръцката кухня, с добавен ориз и повече зеленчуци, приготвена като по-рядко ястие.

Бамя · Ориз · Лук · Чесън

Традиционно българско ястие от бамя, задушена с домати, лук и подправки. Сервира се топло.

Бамя · Домати · Лук · Чесън

Вариация на класическата плакия, обогатена с добавени зелени чушки за допълнителен вкус и аромат, и копър за свежест.

зелен фасул · глави лук · домати · зелени чушки

Опростена версия на класическата плакия, която се приготвя по-бързо, без да се жертва вкусът. Идеална за заети дни.

замразен зелен фасул · глава лук · доматен сос · чесън

Традиционна българска плакия от зелен фасул, приготвена с пресни зеленчуци и ароматни подправки. Ястието е леко и здравословно, идеално за основно ястие или гарнитура.

зелен фасул · глави лук · домати · моркови

Традиционна българска плакия от праз, приготвена с цели празове, задушени в ароматен зеленчуков бульон с домати и подправки. Ястие, което носи вкуса на дома.

Праз (бели и светлозелени части) · Домати (пресни или консерва) · Моркови · Чесън