Основни ястия

Вариация на гирос с мариновано пилешко месо, обогатено с лимонов сос дзадзики за по-свеж вкус.

Пилешки гърди · Гръцки питки · Кисело мляко (пълномаслено) · Краставица

Опростена версия на класическия гирос, идеална за бърза вечеря, използваща предварително нарязано месо и готови сосове.

Предварително приготвени гирос филийки (свинско или пилешко) · Питка за гирос · Готов сос дзадзики · Маруля

Автентичен гръцки гирос, приготвен с мариновано свинско месо, питки, свежи зеленчуци и домашно приготвен сос дзадзики.

Свинско месо (плешка или бут) · Гръцки питки · Кисело мляко (пълномаслено) · Краставица

Ароматна вариация на пилешки сувлаки, наситена с пресни билки и цитрусов вкус. Идеална за печене на фурна или скара.

Пилешки бутчета без кост и кожа · Зехтин · Лимонов сок · Пресни билки (риган, мащерка, розмарин)

Традиционни гръцки шишчета от мариновано пилешко месо, приготвени на скара или грил. Сервират се обикновено с питка, доматен сос и свежа салата.

Пилешки гърди или бутчета · Зехтин · Лимонов сок · Риган

Креативна вариация на мусаката, която заменя част от патладжана с тиквички за по-лек вкус и текстура. Запазва класическия бешамел сос.

Патладжан · Тиквички · Телешка кайма · Лук

Опростена версия на гръцката мусака, която използва картофи вместо патладжан за по-бързо приготвяне. Запазва вкуса, но е по-лесна за изпълнение.

Картофи · Телешка кайма · Лук · Чесън

Традиционна гръцка мусака с пластове патладжан, кайма и богат бешамел сос, запечена до златисто. Класическо ястие, което е сърдечно и засищащо.

Патладжан · Телешка или агнешка кайма · Лук · Чесън

Автентична и кремообразна паста Алфредо с нежно пилешко месо, приготвена по класическа рецепта.

Фетучини · Пилешки гърди · Масло · Тежка сметана

Класическа и автентична рецепта за Пене Арабиата, която набляга на прости, но висококачествени съставки за постигане на богат и пикантен вкус.

Пене паста · Домати (нарязани) · Чесън · Люти чушки (сушени или пресни)

Автентична италианска класика, приготвена с чесън, зехтин и лют пипер. Просто, но изключително вкусно.

Спагети · Зехтин екстра върджин · Чесън · Люспи червен пипер (чили флейкс)

Креативна вариация, която добавя солеността на прошуто и свежестта на граха към класическия сметанов сос за по-комплексен вкус.

Тортелини (с месен или сиренен пълнеж) · Тежка сметана · Масло · Прошуто (нарязано на кубчета)

Един по-бърз вариант, използващ готови тортелини и добавяне на гъби за допълнителен вкус. Идеален за вечеря през седмицата.

Тортелини (с предпочитан пълнеж) · Тежка сметана · Масло · Пресен чесън (нарязан)

Автентични тортелини, пълнени с месо, сервирани в богат и кремообразен сметанов сос с пармезан и индийско орехче. Класическо и задоволително ястие.

Тортелини (с месен пълнеж) · Тежка сметана · Масло · Пармезан (настърган)

Елегантна вариация на класическите равиоли, където свежестта на лимона и хрупкавостта на кедровите ядки допълват нежната плънка от рикота и спанак.

брашно тип 00 · яйца · рикота · пресен спанак

Автентични италиански равиоли, пълни с кремообразна рикота и пресен спанак, сервирани с лек доматен сос и пармезан. Класика, която винаги се харесва.

брашно тип 00 · яйца · рикота · пресен спанак

Креативна вариация на класическото ястие, която добавя солеността и текстурата на прошуто към богатия сметаново-гъбен сос.

Картофени ньоки · Гъби (портобело или смес) · Течна сметана · Прошуто

Опростена версия на класическото ястие, използваща готови ньоки за максимална бързина, но запазваща богатия вкус на сметаната и гъбите.

Готови картофени ньоки · Гъби (печурки) · Течна сметана (20% масленост) · Лук

Автентична италианска рецепта за меки картофени ньоки, приготвени със свежа сметана и ароматни гъби, подправени с чесън и магданоз.

Картофи · Брашно · Яйце · Гъби (печурки или други по избор)

Вариация на класическото ястие, обогатено с печени зеленчуци като чушки и тиквички, които добавят сладост и текстура към доматения сос.

картофи · брашно · яйце · сол