Основни ястия

Класическа рецепта за луканка по панагюрски, приготвена с яйца, сирене и луканка, запечена до златисто.

Луканка · Яйца · Сирене · Масло

Ароматни карначета, мариновани в бира и подправки преди печене на скара, което им придава допълнителна сочност и вкус.

Свинска кайма · Свински черва · Лук · Чесън

Традиционни български карначета, приготвени на скара, с богат вкус и аромат. Идеални за всякакви празненства и събирания.

Свинска кайма · Свински черва · Лук · Червен пипер

Вариация на класическите нервозни кюфтета, задушени в ароматен доматен сос с добавени подправки за по-богат вкус.

Смес от телешка и свинска кайма · Лук · Чесън · Яйце

По-лесен вариант на нервозните кюфтета, приготвени във фурната за по-малко мазнина и усилия. Запазват вкуса, но са по-здравословни.

Смес от телешка и свинска кайма · Лук · Яйце · Хлебни трохи

Традиционни български кюфтета, приготвени от кайма, лук, подправки и яйце, изпържени до златисто. Сервират се горещи.

Смес от телешка и свинска кайма · Лук · Яйце · Галета или стар хляб, накиснат

Регионална вариация на плескавицата, често включваща добавка на сирене или каймак във вътрешността за по-богат вкус и сочност.

Телешка кайма · Свинска кайма · Лук · Сол

Опростена версия на плескавицата, приготвена бързо на тиган, идеална за забързани вечери. Запазва характерния вкус, но с по-малко време за подготовка.

Смес от телешка и свинска кайма · Лук на прах · Чесън на прах · Сол

Традиционна плескавица, приготвена от смес от телешка и свинска кайма, подправена с лук и подправки, изпечена на скара до златисто кафяво.

Телешка кайма · Свинска кайма · Лук · Сол

Иновативна версия на кебапчетата, която включва агнешка кайма за по-богат вкус и добавя свежест с помощта на прясна мента. Идеални за любителите на по-експериментални вкусове.

Агнешка кайма · Телешка кайма · Прясна мента, нарязана · Кимион

Улеснена версия на класическите кебапчета, приготвени на тиган за по-бързо и лесно изпълнение. Запазват характерния вкус, но с по-малко време за подготовка.

Свинска кайма · Телешка кайма · Сода бикарбонат · Кимион

Традиционни български кебапчета, приготвени от смес от телешка и свинска кайма, подправена с традиционни подправки и изпечена на скара до съвършенство. Сервират се горещи, често с гарнитура от свежи зеленчуци и лютеница.

Свинска кайма · Телешка кайма · Сода бикарбонат · Кимион

Вариация на класическите татарски кюфтета, обогатени с парченца сирене вътре, което ги прави по-сочни и ароматни.

Смес кайма (телешка и свинска) · Лук · Яйце · Галета

По-лесен и здравословен вариант на класическите татарски кюфтета, приготвени във фурната. Запазват вкуса, но с по-малко мазнина.

Смес кайма (телешка и свинска) · Лук · Яйце · Овесени ядки или галета

Традиционни български кюфтета, приготвени от кайма, лук, подправки и яйце, често пържени или печени. Сервират се топли, обикновено с гарнитура.

Смес кайма (телешка и свинска) · Лук · Яйце · Галета или накиснат хляб

Регионална вариация от Чирпан, където кюфтетата често се приготвят с добавка на ориз и се пекат в богат доматен сос с подправки.

Кайма (смес) · Лук · Ориз · Яйце

По-лесен вариант на класическото ястие, приготвен на фурна за по-малко усилия. Кюфтетата се пекат заедно със соса.

Кайма (смес) · Лук · Яйце · Хлебни трохи

Традиционни български кюфтета, приготвени от кайма и подправки, задушени в богат доматен сос. Класическо ястие, обичано от всички.

Кайма (смес свинска и телешка) · Лук · Яйце · Галета или стар хляб

Креативна вариация на класиката, обогатена с ароматни гъби, които придават дълбочина на вкуса на соса.

Смес кайма · Лук · Яйце · Галета

Опростена версия на класическото ястие, идеална за забързани вечери. Кюфтетата са по-леки, а сосът се приготвя бързо.

Кайма (смес) · Лук (настърган) · Яйце · Брашно