Česká kuchyně

Zjednodušená verze prdelačky s použitím předvařených krup a menšího množství vnitřností pro rychlejší přípravu.

Vepřové maso (plecko) · Vepřová játra · Předvařené kroupy · Cibule

Klasické nadýchané knedlíky z tvarohu a hrubé mouky, plněné čerstvým sezónním ovocem, vařené ve vodě a podávané sypané cukrem a tvarohem.

Tvaroh (polotučný) · Hrubá mouka · Vejce · Sůl

Variace na klasickou tlačenku s přídavkem uzeného masa pro intenzivnější chuť a čerstvých bylinek pro svěžest.

Vepřové koleno · Vepřové kůže · Uzené vepřové maso (např. plecko) · Cibule

Zjednodušená verze tlačenky, která využívá konzervované suroviny pro rychlejší přípravu. Stále si zachovává charakteristickou chuť.

Vepřové maso z plechovky (např. plecko) · Vepřové kůže z plechovky (nebo želatina) · Vývar z plechovky · Cibule

Regionální varianta prejtů, kde jsou bramborové knedlíky nahrazeny bramborovými lokšemi (plackami) a podáváno s jemnou cibulovou omáčkou.

Vepřová plec · Cibule · Česnek · Brambory

Zjednodušená verze prejt s bramborovou kaší, vhodná pro rychlou večeři. Vepřové maso je nakrájeno na menší kousky a rychle opečeno.

Vepřová krkovice · Cibule · Česnek · Brambory

Klasický český prejt (vepřový výpeček) podávaný s dušeným kysaným zelím a bramborovým knedlíkem. Jedná se o vydatné a oblíbené jídlo české kuchyně.

Vepřová plec · Vepřový bůček · Cibule · Česnek

Zjednodušená verze oblíbeného jídla. Jitrnice jsou nakrájené a rychle orestované se zeleninou, podávané s hotovou bramborovou kaší pro úsporu času.

Jitrnice · Bramborová kaše (instantní nebo hotová) · Cibule · Paprika (různobarevná)

Variace na klasiku, kde jsou jitrnice podávány s dušeným kysaným zelím a jemnou bramborovou kaší místo knedlíku. Jitrnice jsou opečené dozlatova.

Vepřové maso (plec, bůček) · Vepřová játra · Rýže (kulatozrnná) · Vepřová krev

Zjednodušená verze jitrnic, kde se používají již předvařené jitrnice z obchodu. Rychle se opečou na pánvi a podávají s ohřátým kysaným zelím.

Předvařené jitrnice · Kysané zelí · Vepřové sádlo nebo olej · Cukr (volitelně)

Klasické české jitrnice podávané s dušeným kysaným zelím a houskovým knedlíkem. Jitrnice jsou plněné směsí masa, jater, rýže a koření, vařené do měkka a poté opečené dozlatova.

Vepřové maso (plec, bůček) · Vepřová játra · Rýže (kulatozrnná) · Vepřová krev

Variace na klasiku obohacená o kořenovou zeleninu a čerstvé bylinky pro komplexnější chuťový profil.

Vepřová krkovice · Tmavé pivo · Cibule · Mrkev

Tradiční české jídlo z jemné vepřové panenky v bohaté smetanové omáčce, podávané s tradiční přílohou.

Vepřová panenka · Smetana ke šlehání (30-33%) · Cibule · Česnek

Sytější verze kuřete na paprice s výraznější chutí, doplněná o domácí halušky.

Kuřecí stehna (s kostí) · Cibule · Slanina · Sladká mletá paprika

Zjednodušená verze klasického kuřete na paprice, ideální pro rychlou večeři.

Předvařené kuřecí maso (např. z grilu nebo vařené prsa) · Cibule · Sladká mletá paprika · Zakysaná smetana

Tradiční české kuře na paprice s jemnou smetanovou omáčkou, podávané s houskovým knedlíkem.

Kuřecí maso (stehna nebo prsa) · Cibule · Sladká mletá paprika · Hladká mouka

Aromatická hovězí pečeně marinovaná a dušená v tmavém pivu s kořenovou zeleninou, která dodává masu hlubší chuť.

Hovězí krk nebo plec · Tmavé pivo (ležák) · Cibule · Mrkev

Zjednodušená verze hovězí pečeně, která je hotová rychleji a má krémovější omáčku.

Hovězí zadní nebo kýta · Cibule · Smetana ke šlehání (30%) · Hovězí vývar

Tradiční české jídlo z pomalu dušeného hovězího masa, podávané s bohatou omáčkou a knedlíkem.

Hovězí kližka nebo plec · Cibule · Mrkev · Petržel (kořen)

Variace na klasické hovězí na česneku, obohacená o sladkost restované cibule a svěžest čerstvých bylinek.

Hovězí maso (kližka) · Cibule · Česnek · Hovězí vývar