Přibližný odhad AI
Brambory dauphinoise s tymiánem a česnekem
Tradiční jídlo · Francouzská (regionální variace)
Tradiční brambory dauphinoise obohacené o aromatický čerstvý tymián pro další vrstvu chuti.
Suroviny
- Brambory1.5 kg
- Smetana ke šlehání (30-35%)750 ml
- Česnek3 stroužky
- Čerstvý tymián3-4 snítky
- Muškátový oříšekšpetka
- Sůlpodle chuti
- Černý pepřpodle chuti
Postup
- 1
Předehřejte troubu na 160 °C.
- 2
Brambory oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky.
- 3
Česnek oloupejte a lehce rozmáčkněte.
- 4
V hrnci ohřejte smetanu s rozmáčknutým česnekem, snítkami tymiánu a muškátovým oříškem. Nepřiveďte k varu, jen prohřejte.
- 5
Vyjměte česnek a snítky tymiánu ze smetany.
- 6
Bramborové plátky vrstvěte do zapékací nádoby. Každou vrstvu lehce osolte a opepřete.
- 7
Zalijte brambory horkou smetanou.
- 8
Pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu až 1 hodinu 15 minut, dokud nejsou brambory měkké a povrch zlatavý.
- 9
Před podáváním nechte chvíli odstát.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
