Přibližný odhad AI
Vepřové kotlety s jablky a tymiánem
75% autentické · Česká/Mezinárodní
Modernější pojetí vepřových kotlet s jablky, kde se přidává čerstvý tymián pro aromatický nádech a jemnější, bylinková omáčka.
Suroviny
- Vepřové kotlety4 ks
- Jablka2 ks
- Cibule šalotka1 ks
- Máslo2 lžíce
- Smetana ke šlehání (30%)150 ml
- Vývar nebo voda100 ml
- Čerstvý tymián2 snítky
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Kotlety osolíme a opepříme.
- 2
Na pánvi rozpustíme máslo a kotlety zprudka opečeme z obou stran. Vyjmeme a odložíme.
- 3
Do výpeku přidáme jemně nasekanou šalotku a restujeme dosklovata.
- 4
Přidáme na měsíčky nakrájená jablka a krátce orestujeme.
- 5
Podlijeme vývarem, přidáme lístky tymiánu a přivedeme k varu.
- 6
Vlijeme smetanu a vaříme na mírném ohni, dokud omáčka lehce nezhoustne.
- 7
Vrátíme kotlety do pánve a prohřejeme v omáčce asi 5 minut.
- 8
Dochutíme solí a pepřem.
- 9
Podáváme ozdobené čerstvým tymiánem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
