200 minčas
Náročnéobtížnost
10Porce
—Hodnocení
Jidáše s Ořechovou Náplní
60% autentické · Česká (regionální variace)
Kynuté jidáše plněné jemnou ořechovou náplní, které dodávají tradičnímu receptu nový rozměr.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka500 g
- mléko250 ml
- cukr krupice70 g
- čerstvé droždí25 g
- vejce1 ks
- máslo60 g
- sůl1 špetka
- mleté vlašské ořechy150 g
- cukr moučka50 g
- mléko na náplň30 ml
- rum1 lžíce
- med na potřenídle chuti
Postup
- 1
Připravte těsto na jidáše stejně jako v tradičním receptu.
- 2
Nechte těsto vykynout.
- 3
Mezitím smíchejte mleté ořechy s moučkovým cukrem, mlékem a rumem, aby vznikla hustá náplň.
- 4
Vykynuté těsto rozdělte na menší části.
- 5
Každou část rozválejte na obdélník, potřete ořechovou náplní a zarolujte.
- 6
Z rolky vytvarujte uzlíčky nebo jiné tvary.
- 7
Nechte jidáše na plechu chvíli kynout.
- 8
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova (cca 15-20 minut).
- 9
Ještě teplé jidáše potřete medem.
