Přibližný odhad AI
Klasická slaná palačinková roláda s kuřecím masem a zeleninou
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční slaná palačinková roláda plněná jemným kuřecím masem, restovanou zeleninou a jemným sýrem, zapečená do zlatova.
Suroviny
- Hladká mouka250 g
- Mléko500 ml
- Vejce2 ks
- Sůl1 lžička
- Olej na smaženídle potřeby
- Kuřecí prsa300 g
- Cibule1 ks
- Paprika (různé barvy)1 ks
- Mrkev1 ks
- Sýr (např. Eidam)100 g
- Zakysaná smetana100 g
- Černý pepřdle chuti
- Petrželka na ozdobuhrstka
Postup
- 1
Připravte těsto na palačinky: smíchejte mouku, mléko, vejce a sůl do hladkého těsta. Nechte chvíli odpočinout.
- 2
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a smažte tenké palačinky z obou stran dozlatova. Postup opakujte, dokud nespotřebujete těsto.
- 3
Kuřecí prsa nakrájejte na malé kostičky, osolte a opepřete.
- 4
Cibuli, papriku a mrkev nakrájejte nadrobno.
- 5
Na pánvi na troše oleje orestujte cibuli, poté přidejte kuřecí maso a opečte ho. Přidejte nakrájenou zeleninu a restujte doměkka.
- 6
Sýr nastrouhejte najemno.
- 7
Na každou palačinku rovnoměrně rozetřete směs kuřecího masa se zeleninou, posypte sýrem a stočte do rolády.
- 8
Rolády naskládejte těsně vedle sebe do zapékací misky.
- 9
Smíchejte zakysanou smetanu s trochou soli a pepře a rovnoměrně potřete rolády.
- 10
Zapékejte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, dokud se sýr nerozpustí a povrch nezezlátne.
- 11
Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
