Přibližný odhad AI
Klasické rybí prsty z trouby
Tradiční jídlo · Česká
Tradiční domácí rybí prsty obalené v křupavé strouhance a pečené v troubě do zlatova. Podávané s oblíbeným dipem.
Suroviny
- Filety z bílé ryby (např. treska, pangasius)600 g
- Hladká mouka100 g
- Vejce2 ks
- Strouhanka150 g
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Olej na vymazání plechu2 lžíce
Postup
- 1
Rybí filety osušte, odstraňte případné kosti a nakrájejte na podlouhlé proužky (prsty).
- 2
Připravte si tři talíře: jeden s moukou smíchanou se solí a pepřem, druhý s rozšlehanými vejci a třetí se strouhankou.
- 3
Každý rybí prst obalte nejprve v mouce, poté ve vejcích a nakonec důkladně ve strouhance.
- 4
Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vymažte olejem nebo vyložte pečicím papírem.
- 5
Obalené rybí prsty naskládejte na plech a pečte asi 15-20 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé. Během pečení je můžete jednou otočit.
- 6
Podávejte horké s oblíbeným dipem, například tatarskou omáčkou nebo citronem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
