Přibližný odhad AI
Tradiční rybí karbanátky z tresky
Tradiční jídlo · Česká
Klasické a šťavnaté rybí karbanátky z tresky, obalené a dozlatova osmažené. Skvělá volba pro oběd či večeři.
Suroviny
- Treska (filety)500 g
- Vařené brambory200 g
- Vejce1 ks
- Cibule1 ks
- Petrželová nať2 lžíce, nasekaná
- Hladká mouka3 lžíce
- Strouhanka100 g
- Olej na smaženídle potřeby
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Tresku zbavte kůže a kostí, nakrájejte na malé kousky nebo rozmixujte.
- 2
Vařené brambory nastrouhejte najemno.
- 3
Cibuli nakrájejte najemno a lehce orestujte na troše oleje dozlatova.
- 4
V míse smíchejte tresku, brambory, vejce, orestovanou cibuli, nasekanou petrželovou nať, hladkou mouku, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
- 5
Ze směsi tvarujte karbanátky.
- 6
Karbanátky obalte nejprve v hladké mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance.
- 7
Na pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje a karbanátky smažte z obou stran dozlatova a dokřupava.
- 8
Hotové karbanátky nechte okapat na papírové utěrce.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
