Přibližný odhad AI
Králík na hořčici s bylinkami a citronem
80% autentické · Česká / Francouzská inspirace
Aromatičtější varianta králíka na hořčici s přídavkem čerstvých bylinek a svěží citronové chuti.
Suroviny
- Králík1 kg
- Dijonská hořčice120 g
- Smetana ke šlehání150 ml
- Cibule1 ks
- Česnek3 stroužky
- Suché bílé víno150 ml
- Zeleninový vývar250 ml
- Čerstvý tymián2 snítky
- Čerstvý rozmarýn1 snítka
- Citronová kůra1 lžička
- Hladká mouka1 lžíce
- Olivový olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Králíka naporcujte, osolte a opepřete.
- 2
V hrnci rozehřejte olivový olej, opečte králíka ze všech stran dozlatova.
- 3
Vyjměte králíka, přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte dosklovata.
- 4
Vraťte králíka do hrnce, podlijte bílým vínem, nechte odpařit.
- 5
Přidejte vývar, bylinky, citronovou kůru a duste pod pokličkou doměkka (cca 1 hodina).
- 6
Vyjměte králíka a bylinky. Omáčku zahustěte moukou rozmíchanou v troše vody, vmíchejte hořčici a smetanu.
- 7
Omáčku krátce povařte, dochuťte solí a pepřem. Vraťte králíka do omáčky.
- 8
Podávejte s bramborovou kaší nebo jinou přílohou dle chuti.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
