Přibližný odhad AI
Kuřecí kousky v pivním těstíčku s bylinkami
70% autentické · Česká / Fusion
Křupavé kuřecí kousky obalené v nadýchaném pivním těstíčku s přídavkem čerstvých bylinek. Pivní těstíčko dodává specifickou chuť a křupavost.
Suroviny
- Kuřecí stehenní řízky (bez kosti a kůže)500 g
- Světlé pivo200 ml
- Hladká mouka150 g
- Vejce1 ks
- Čerstvé bylinky (např. petrželka, pažitka), nasekané2 lžíce
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
- Rostlinný olej na smaženídostatečné množství
Postup
- 1
Kuřecí stehna nakrájejte na větší kousky. Osolte a opepřete.
- 2
V misce smíchejte mouku, vejce, nasekané bylinky, sůl a pepř. Postupně přilévejte pivo a šlehejte metličkou, dokud nevznikne hladké, středně husté těstíčko (konzistence podobná palačinkovému těstu).
- 3
V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejte olej na 170-180 °C.
- 4
Kousky kuřete namáčejte do pivního těstíčka a opatrně vkládejte do horkého oleje.
- 5
Smažte dozlatova a dokřupava, asi 5-7 minut, dokud nejsou kousky propečené. Občas otočte.
- 6
Hotové kousky vyjměte děrovanou naběračkou a nechte okapat na papírových utěrkách.
- 7
Podávejte horké, například s česnekovým dipem nebo tatarskou omáčkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
