45 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
380 kcalKalorie
30 gBílkoviny
5 gSacharidy
26 gTuky
Přibližný odhad AI
Rychlá telecí roláda na pánvi
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze telecí rolády z tenkých plátků masa, rychle připravená na pánvi s bylinkovou náplní.
Suroviny
Porce4
- Telecí řízky600 g
- Čerstvá petrželka3 lžíce nasekané
- Česnek2 stroužky prolisované
- Parmazán (nebo tvrdý sýr)50 g strouhaného
- Olivový olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Voda50 ml
Postup
- 1
Telecí řízky naklepejte na tenké plátky, osolte a opepřete.
- 2
V misce smíchejte nasekanou petrželku, prolisovaný česnek, strouhaný parmazán a trochu pepře.
- 3
Na každý plátek masa dejte trochu náplně, zarolujte a zajistěte párátkem.
- 4
V pánvi rozehřejte olivový olej. Rolády zprudka opečte ze všech stran dozlatova.
- 5
Podlijte trochou vody, přiklopte a duste na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud maso není měkké.
- 6
Před podáváním odstraňte párátka. Můžete podávat s lehkou šťávou z pánve.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
