45 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
580 kcalKalorie
40 gBílkoviny
35 gSacharidy
32 gTuky
Přibližný odhad AI
Rychlá Vídeňská roštěná na pánvi
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze vídeňské roštěné připravená rychle na pánvi, s důrazem na jemné plátky hovězího a lahodnou omáčku.
Suroviny
Porce4
- Hovězí roštěná600 g
- Cibule1 ks
- Hovězí vývar250 ml
- Smetana ke šlehání100 ml
- Hladká mouka1 lžíce
- Máslo2 lžíce
- Olej1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Mletá paprika1/2 lžičky
- Vaječné těstoviny300 g
Postup
- 1
Maso nakrájejte na velmi tenké plátky, osolte a opepřete.
- 2
Cibuli nakrájejte nadrobno.
- 3
Na pánvi rozehřejte olej a máslo. Zprudka opečte plátky masa z obou stran, vyjměte je z pánve.
- 4
Na téže pánvi orestujte cibuli dosklovata.
- 5
Zaprašte moukou, přidejte papriku a krátce promíchejte.
- 6
Postupně přilévejte vývar a smetanu, za stálého míchání vařte do zhoustnutí.
- 7
Vraťte maso do omáčky, prohřejte, ale nevařte.
- 8
Mezitím uvařte vaječné těstoviny podle návodu na obalu.
- 9
Podávejte roštěnou s omáčkou a těstovinami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
