30 minčas
Snadnéobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
480 kcalKalorie
38 gBílkoviny
8 gSacharidy
32 gTuky
Přibližný odhad AI
Rychlé vepřové medailonky s rychlou houbovou omáčkou
75% autentické · Česká
Zjednodušená verze klasiky. Medailonky z panenky s rychlou omáčkou z čerstvých hub, smetany a bylinek, bez zdlouhavého zahušťování.
Suroviny
Porce4
- Vepřová panenka500 g
- Čerstvé žampiony250 g
- Smetana na vaření (15%)250 ml
- Česnek2 stroužky
- Olivový olej2 lžíce
- Čerstvý tymián nebo rozmarýn1 lžička, nasekaný
- Sůldle chuti
- Čerstvě mletý černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Vepřovou panenku nakrájejte na medailonky, osolte a opepřete.
- 2
Houby očistěte a nakrájejte na plátky.
- 3
Česnek nasekejte najemno.
- 4
Na pánvi rozehřejte olivový olej. Medailonky zprudka opečte z obou stran. Vyjměte a uchovejte v teple.
- 5
Do pánve přidejte houby a restujte, dokud nezhnědnou.
- 6
Přidejte česnek a restujte asi 30 sekund, dokud se nerozvoní.
- 7
Přilijte smetanu, přidejte bylinky, sůl a pepř. Krátce povařte, dokud omáčka mírně nezhoustne.
- 8
Vraťte medailonky do omáčky a prohřejte.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
