Přibližný odhad AI
Rychlý Plzeňský guláš
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze plzeňského guláše, která je rychlejší na přípravu, ale stále si zachovává základní chutě.
Suroviny
- Hovězí maso (např. plec)700 g
- Vepřové sádlo nebo olej50 g
- Cibule300 g
- Mletá sladká paprika2 lžíce
- Kmín celý1 lžička
- Česnek2 stroužky
- Hovězí vývar nebo voda400 ml
- Rajčatový protlak1 lžíce
- Hladká mouka1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepř mletýdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Maso nakrájejte na menší kostky. Cibuli nakrájejte nadrobno.
- 2
V hrnci rozpalte sádlo/olej, přidejte cibuli a orestujte ji do zlatova.
- 3
Odstavte z ohně, vmíchejte papriku a kmín, krátce orestujte.
- 4
Přidejte maso, zvyšte teplotu a orestujte ze všech stran.
- 5
Přidejte prolisovaný česnek a rajčatový protlak, promíchejte.
- 6
Podlijte vývarem/vodou, osolte, opepřete.
- 7
Přiklopte a duste na mírném ohni asi 60 minut, dokud maso nezměkne. Podlévejte podle potřeby.
- 8
V malé misce rozmíchejte mouku s trochou studené vody a zahustěte guláš. Povařte 10 minut.
- 9
Dochuťte a podávejte.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
